Toppence

  • Create an account
    *
    *
    *
    *
    *
    Fields marked with an asterisk (*) are required.

In the Spotlight

mcgartland_eBoekenwurm
Fifty Dead Men Walking
"He lived like a real life James Bond, knowing full well that every day could be his last"- Sunday Express
neworleansLekker op het bord
New Orleans Groenteschotel
Veel verse groenten, verrassend van smaak

whiskyglasWetensWaard
Uisge Beatha - Water of Life
Whisky, er wordt veel over gesproken. Maar wat is het en hoe wordt het gemaakt?

aardbeien 2 goyp toppence

geuzmedia

Polls

Burns Night

E-mail Print PDF

Vandaag 25 januari wordt in heel Schotland Burns Night gevierd. Tijdens Burns Night wordt het leven en de poëzie van Robert Burns, auteur van vele Schotse gedichten zoals het wereldberoemde Auld Lange Syne, herdacht. Vrienden komen samen, eten haggis, drinken whisky en herdenken Burns door gedichten van hem op te zeggen. Er zijn echter ook Burns clubs, die deze avond op een heel traditionele manier doorbrengen.



Robert Burns

Robert Burns, (25 jan 1759 – 21 juli 1796), was een dichter en tekstschrijver. Hij wordt door velen gezien als de nationale dichter van Schotland, en is de meest bekende die in het Schots geschreven heeft. Burns wordt beschouwd als de grondlegger van de Romantische Beweging, en na zijn dood in 1796 was hij een inspiratiebron voor zowel het liberalisme als het socialisme. Als cultureel ikoon is zijn herdenking ongeveer uitgegroeid tot een charismatische cult gedurende periodes van de 19e en 20ste eeuw.
Burns heeft ook Folk Songs verzameld vanuit heel Schotland, die hij dan vaak aanpaste. Zijn beroemde Auld Lang Syne (zie onderaan voor tekst) wordt heel vaak gezongen tijdens “Hogmanay”, Nieuwjaar, en Scots Wha Hae is heel lang het onofficiele Schotse volkslied geweest. Andere gedichten en liedjes van Burns die heden ten dage nog steeds beroemd zijn omvatten onder andere A Red Red Rose, A Man’s A Man For Aw’ That, To A Louse en To A Mouse.

Burns Supper
Op Burns Night, traditioneel gevierd op 25 januari, worden er op veel plekken over de hele wereld Burns Suppers georganiseerd. Een traditioneel Burns Supper kent een strikte volgorde:

- Gasten komen binnen

- De Gastheer spreekt een paar woorden ter welkom, en er wordt dank (“Grace”) gezegd. Meestal zal men hiervoor de Selkirk Grace gebruiken:

Some hae meat and canna eat,
And some wad eat that want it;
But we hae meat, and we can eat,
And sae the Lord be thankit

- Het diner vangt aan met soep; normaal gesproken een echte Schotse variant zoals Scotch Broth, Potato Soup of Cock-a-Leekie.

- Zodra het hoofdgerecht wordt binnengebracht gaat iedereen staan. Het hoofdgerecht is altijd een haggis op een grote schaal. Als de kok het gerecht naar binnen brengt, speelt een piper (doedelzakspeler) “A Man’s A Man For Aw’ That”. De gastheer, of een welbespraakte gast, reciteert dan de “Address To a Haggis”, een gedicht van 8 strofes van 6 regels (zie onderaan voor tekst).

- Aan het einde van het gedicht wordt er een whisky toast uitgebracht op de haggis.

- Deze haggis wordt vervolgens geserveerd met Tatties (of Neeps) en Turnip (aardappelen en rapen).

- Tegen het einde van het diner worden er dan nog allerlei toasts uitgebacht en speeches gegeven

- Als het einde van de samenkomst nadert, vraagt de gastheer aan een van de gasten om nog een dankwoord uit te spreken. Hierna gaat iedereen staan, men neemt elkaars handen vast, en zingt gezamenlijk Auld Lang Syne.

 

Auld Lang Syne
Should auld acquaintance be forgot,
and never brought to mind ?
Should auld acquaintance be forgot,
and auld lang syne ?
CHORUS:
For auld lang syne, my dear,
for auld lang syne,
we’ll tak a cup o’ kindness yet,
for auld lang syne.

We twa hae paidl’d in the burn,
frae morning sun till dine ;
But seas between us braid hae roar’d
sin’ auld lang syne.
CHORUS
And there’s a hand, my trusty fiere !
And gies a hand o’ thine !
we’ll tak a right gude-willie-waught,
for auld lang syne.
CHORUS


Address to a Haggis
Fair fa' your honest, sonsie face,
Great chieftain o the puddin'-race!
Aboon them a' ye tak your place,
Painch, tripe, or thairm:
Weel are ye wordy of a grace
As lang's my arm.

The groaning trencher there ye fill,
Your hurdies like a distant hill,
Your pin wad help to mend a mill
In time o need,
While thro your pores the dews distil
Like amber bead.

His knife see rustic Labour dight,
An cut you up wi ready slight,
Trenching your gushing entrails bright,
Like onie ditch;
And then, O what a glorious sight,
Warm-reekin, rich!

Then, horn for horn, they stretch an strive:
Deil tak the hindmost, on they drive,
Till a' their weel-swall'd kytes belyve
Are bent like drums;
The auld Guidman, maist like to rive,
'Bethankit' hums.

Is there that owre his French ragout,
Or olio that wad staw a sow,
Or fricassee wad mak her spew
Wi perfect sconner,
Looks down wi sneering, scornfu view
On sic a dinner?

Poor devil! see him owre his trash,
As feckless as a wither'd rash,
His spindle shank a guid whip-lash,
His nieve a nit:
Thro bloody flood or field to dash,
O how unfit!

But mark the Rustic, haggis-fed,
The trembling earth resounds his tread,
Clap in his walie nieve a blade,
He'll make it whissle;
An legs an arms, an heads will sned,
Like taps o thrissle.

Ye Pow'rs, wha mak mankind your care,
And dish them out their bill o fare,
Auld Scotland wants nae skinking ware
That jaups in luggies:
But, if ye wish her gratefu prayer,
Gie her a Haggis!

 

Leuke spreuken!

Verjaardagen zijn gezond. Hoe meer je er hebt, hoe ouder je wordt

Veel mensen danken hun goede geweten aan hun slechte geheugen

Verstand is het meest eerlijk verdeeld op deze wereld. Iedereen denkt er genoeg van te hebben

About me!

Wil je echt weten wie er achter deze website zit? Weet je heel zeker dat je dat wilt weten....?
Klik dan op Read More......

Who's Online

We have 53 guests online
You are here: Home Ander Nieuws WetensWaard Burns Night