Toppence

  • Create an account
    *
    *
    *
    *
    *
    Fields marked with an asterisk (*) are required.

In the Spotlight

mcgartland_eBoekenwurm
Fifty Dead Men Walking
"He lived like a real life James Bond, knowing full well that every day could be his last"- Sunday Express
neworleansLekker op het bord
New Orleans Groenteschotel
Veel verse groenten, verrassend van smaak

whiskyglasWetensWaard
Uisge Beatha - Water of Life
Whisky, er wordt veel over gesproken. Maar wat is het en hoe wordt het gemaakt?

aardbeien 2 goyp toppence

geuzmedia

Polls

Potente Pasta. Basta!

E-mail Print PDF
potente_pastaAlweer een recept van Elmer. Als je je zijn andere recept nog kunt herinneren, Elmer's pasta, dan weet je meteen dat ook dit wederom een super recept is. Voor de verandering een keertje vegetarisch, bij ons wederom een blijvertje. Erg lekker! Categorie: toprecepten.....




Benodigdheden (voor 2 personen)
200 gram Vlinderpasta (stevige pasta)
250 gram Bospaddestoelenmix
250 gram Kastagnechampignons
3 teentjes Knoflook
1 grote Ui
Olijfolie
2 eetlepels Cognac
Peterselie, klein beetje
Pijnboompitjes naar smaak
Rucola
2 Tomaten
Basilicum
Parmezan (stuk) of andere pittige kaas (bv Grana Padano)

Bereiding
Pasta al dente koken.
Paddestoelen en kastagnechampignons in grove stukken snijden, 2 teentjes knoflook in kleine stukjes gesneden en de gesnipperde ui wokken in de olijfolie. Op smaak maken met peper en zout (uit de molen).

Als het mooi gefruit is dan blussen met de cognac.

Daarna de pasta er doorheen roeren totdat alles een homogene massa wordt, en even laten sudderen op een laag vuurtje. Voor de smaak eventueel nog een teentje knoflook erbij, wat extra olijfolie en wederom peper en zou naar smaak.

Daarna een beetje vers gesneden peterselie er doorheen scheppen, en de verwarmde pijnboompitjes.

Neem grote borden, en leg hierop ruim de rucola. Schep hier het pasta-champignonmengsel op, en daar overheen schaaf je de parmezaanse kaas. Snijd de tomaat in stukjes en serveer deze ook op het bord. Tot slot nog enkele blaadjes verse basilicum, en indien gewenst kun je dan nog hele goede olijfolie er over heen sprenkelen.

Eet smakelijk!

Last Updated ( Sunday, 13 March 2011 09:37 )  

Leuke spreuken!

Verjaardagen zijn gezond. Hoe meer je er hebt, hoe ouder je wordt

Veel mensen danken hun goede geweten aan hun slechte geheugen

Verstand is het meest eerlijk verdeeld op deze wereld. Iedereen denkt er genoeg van te hebben

About me!

Wil je echt weten wie er achter deze website zit? Weet je heel zeker dat je dat wilt weten....?
Klik dan op Read More......

Who's Online

We have 21 guests online
You are here: Home Eten & Drinken Lekker op het bord Potente Pasta. Basta!