Toppence

  • Create an account
    *
    *
    *
    *
    *
    Fields marked with an asterisk (*) are required.

In the Spotlight

mcgartland_eBoekenwurm
Fifty Dead Men Walking
"He lived like a real life James Bond, knowing full well that every day could be his last"- Sunday Express
neworleansLekker op het bord
New Orleans Groenteschotel
Veel verse groenten, verrassend van smaak

whiskyglasWetensWaard
Uisge Beatha - Water of Life
Whisky, er wordt veel over gesproken. Maar wat is het en hoe wordt het gemaakt?

aardbeien 2 goyp toppence

geuzmedia

Polls

Konijn in 't zuur

E-mail Print PDF
konijn

Onderstaand is een oud familierecept, dat traditiegetrouw alleen met Kerst gegeten werd. Een heerlijke smaak, gecombineerd met vlees dat zo gaar is dat het vanzelf van  de botjes af valt.




Benodigdheden (4 personen):

4 (tam) konijnenbouten
1 a 2 uien, fijngesneden
5 laurierblaadjes
1 liter azijn
peper
1 a 1.5 eetlepel appelstroop
boter
(eventueel suiker)

Bereiding:
Zet de avond voor je het konijn wilt eten het vlees in een marinade van azijn, fijngesneden uien en de laurierblaadjes.Dek het af met folie en laat het vlees (in de koelkast) staan.

De volgende ochtend neem je het vlees uit de marinade (bewaar deze!), dep het droog en bestrooi het lichtjes met peper.

Bak het vlees aan in de boter, tot het een mooie bruine kleur heeft. Voeg dan de marinade toe, en laat het vlees een uurtje sudderen. Voeg dan de appelstroop toe, en controleer, als deze gesmolten is, de smaak. Is het geheel te zuur, strooi er dan enkele theelepels suiker in.

Laat het geheel nu enkele uren sudderen op een laag vuurtje.

Eet smakelijk!

Last Updated ( Sunday, 29 April 2012 14:32 )  

Leuke spreuken!

Verjaardagen zijn gezond. Hoe meer je er hebt, hoe ouder je wordt

Veel mensen danken hun goede geweten aan hun slechte geheugen

Verstand is het meest eerlijk verdeeld op deze wereld. Iedereen denkt er genoeg van te hebben

About me!

Wil je echt weten wie er achter deze website zit? Weet je heel zeker dat je dat wilt weten....?
Klik dan op Read More......

Who's Online

We have 23 guests online
You are here: Home Eten & Drinken Lekker op het bord Konijn in 't zuur